Idées de recettes

Concours mensuel

Le Gratin des recettes

Diaporamas

Découvrez nos diaporamas de fête :

- Fruits confits

- Viandes

- Menu de Noël

- Gâteaux de Noël

 

Concours rédacteur

Devenez rédacteur

750g de plaisir

 

Sites centitres

logo 75cl

 

logo 75clinfo

 

logo 750g

L'Ovalie

Publié le 28/08/2008 - Auteur : Sarah DELAHAYE


L'Ovalie est un fromage originaire de Corrèze plus précisément de la région d'Ovalie. Il se caractèrise par sa forme très spéciale d'un oval étiré. Il possède une croûte fine blanche parfois orangée. Celle-ci recouvre une pâte molle blanche. Il s'affine entre 1 et 4 semaines. C'est un petit fromage puisqu'il ne pèse que 100g.
 
Saison de dégusation
Il est excellent de décembre à juin.
 
Composition et accompagnement
L'Ovalie est produit à base de lait de brebis. Doux et crémeux, son fort goût de brebis s'accompagne très bien d'un vin blanc sec.
Bon à savoir

Fromages : les meilleurs articles
Pays de fromages, la France est gâtée et les recettes utilisant le fromage nombreuses...Découvrez nos recettes à base de fromages !...


Idée recette : Gougères au fromage
Article recommandé : "Tout Fromage" de Jean-Charles Karmann
Consultez le dossier : fromages
Autres dossiers recommandés : ovalie, correze, cuisine regionale,

Commentaires

Voir tous les commentaires [0]


Derniers commentaires

Il n'y a pas encore de commentaires sur cet article. Soyez le premier !

Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe

 / 5

* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...

Newsletter 750 grammes

Recevez les news de 750 grammes

En direct des forums


Les billets blogueurs