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Miamm maman cuisine, le blog de Sandrine
... A la maison j'aime quand les enfants prennent plaisir à la préparation des repas ...

Je ne fais rien sans passion et que ce blog c'est ma nouvelle passion : pour la cuisine et pour l'échange avec d'autres bloggeurs autour de ce thème.
 
Je blogue depuis la région Poitou-Charentes
 
Sandrine
 
Découvrez le blog : Miamm maman cuisine
Retrouvez les recettes de Sandrine.
 
L'interview !
 
Je commence :
 
Pourquoi se décider un beau jour à créer son propre blog ?
A force de voyager sur les blogs culinaires, d'admirer photos et recettes... l'envie m'est venue de créer mon petit espace perso dans lequel je pourrais noter mes astuces et recettes de cuisine, et quelques tranches de vie aussi.
 
 
Vous vous faites plaisir ? Cela vous a apporté quoi ?
Je me fais ENORMEMENT plaisir. Ce blog m'a réconcilié avec la cuisine. Avant lui je cuisinais par "nécessité", aujourd'hui par "plaisir". Il m'a redonné l'envie de découvrir de nouvelles saveurs et surtout l'audace de créer mes propres recettes, ce que je n'osais jamais avant : j'étais de celles qui suivent les recettes à la lettre !
Et la meilleure surprise de ce blog ce sont les rencontres humaines, les correspondances régulières avec des personnes qui passent du statut "virtuel" à "réel". Des rencontres sont prévues prochainement avec certaines d'entre elles qui sont devenues des amies.
 
 
Pourriez vous rattacher vos recettes à un style ou mouvement culinaire ?
Mon "style", c'est celui d'une mère de famille de 3 enfants qui travaille à plein temps et a donc peu de temps à consacrer à ses fourneaux mais qui tient toutefois à surveiller l'équilibre alimentaire de sa petite famille tout en gérant son buget. Un vrai numéro d'équilibriste !
 
 
C'est important de parler de cuisine aujourd'hui ?
C'est TRES important. En France, l'art de cuisiner fait partie du patrimoine, et c'est à nous tous de l'entretenir. A la maison j'aime quand les enfants prennent plaisir à la préparation des repas. En vacances, il est déjà important pour eux de découvrir les spécialités culinaires de la région visitée. Et, quand l'occasion se présente, nous les emmenons dans des restaurants de spécialités étrangères. Pour qu'ils découvrent que les saveurs ne se limitent pas aux frontières de l'exagone. La cuisine japonaise, par exemple, a été une vraie révélation pour eux !
 
 
Miamm maman cuisineParlez nous de votre recette fétiche !
Je n'ai pas de recette fétiche en particulier, je n'aime pas cuisiner trop souvent la même chose. Mais j'ai quelques "succès" : des desserts en général et les gâteaux au chocolat en particulier.
 
 
C'est quoi votre goût en matière de cuisine ?
Quand c'est moi qui cuisine j'aime que ce soit facile à réaliser et si possible rapide. Quand c'est moi qui goûte, j'aime les saveurs originales, le sucré salé, la cuisine asiatique...
 
 
Votre plat préféré  et votre dessert préféré ?
Mon plat préféré : les sushis et sashimis. Mon dessert préféré : le millefeuille.
 
 
Le produit que vous aimez le plus et pourquoi ?
Le chocolat... par gourmandise, bien sûr, mais aussi parce qu'il offre une inspiration infinie.
 
 
Un produit in et un produit out ?
Le produit in : l'agar agar. Quand on a apprivoisé le dosage de cette poudre, tout devient miraculeux.
Le produit out : pour moi c'est les abats.
 
 
Votre restaurant  et votre chef préféré ? Votre coup de cœur culinaire  ?
Mon rêve, pour le moment inacessible, le château Cordeillan Bages de Thierry Marx à Pauillac. Parce que la cuisine moléculaire est un vrai coup de coeur pour moi.
 
 
Votre livre de cuisine préféré, celui que vous prendriez sur une île déserte ?
Mon dépliant SEB de recettes spéciales "cocotte minute". Mais, il faudrait que je puisse aussi emmener ma cocotte minute...
 
 
Votre coup de gueule si vous en avez un ?
Contre les parents qui baissent les bras face aux goûts de plus en plus difficiles de leurs enfants. Je suis bien placée pour savoir que ce n'est pas facile de faire manger à ses enfants ce qu'ils ont décrétés ne pas aimer... mais il est indispensable pour leur santé et leur "culture" alimentaire de leur faire goûter de tout et cuisiné de toutes les façons. A notre table c'est obligatoire : on goûte à tout, en petite quantité mais on ne refuse rien.
 

Merci beaucoup !!!!!
Auteur : Sarah DELAHAYE
Date : 2008-08-28


© W.Ruston/Fotolia


Véritable phénomène culinaire, les blogueuses et blogueurs se passionnent pour la cuisine et les produits...1000 blogs culinaires et quelque...
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  magali7p   0   1
Ca fait un mois que je vais quotidiennement sur ce blog et je me régale. C'est bien écrit, belles photos, des choses intéressantes (j'ai testé quelques recettes. En plus, je me découvre plein de points commun avec Sandrine. Moi aussi je travaille temps plein avec 2 enfants et le plaisir de manger est une de mes priorité
  sandrizs   0   1
je suis une fan de ce blog...les recettes sont vraiment super...et sandrine a du talent !!!!!
avec son blog .
..je me régale autant par ces recettes que par ces photos !
bravo sandrine
allez-y ça vaut le détour !
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