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Mes petits plats à la vapeur par Marie Leteuré

Publié le 02/09/2008 - Auteur : Chef Damien

Marie Leteuré vous propose 150 recettes cuisinées à la vapeur. 150 recettes gourmandes et savoureuses qui riment avec santé !

Aubergine au pesto de basilic, coquelets aux fruits secs, raie aux pamplemousses roses, pommes fondues au caramel...

Des amuses bouches au dessert, Marie vous propose ses recettes des plus quotidiennes aux plus festives. Grâce à ce mode de cuisson sans matière grasse, la vapeur permet de concerver les arômes des aliments, les vitamines et minéraux et aussi les qualités nutritives des aliments.

Sains, variés, gourmands, colorés et facile à réaliser, ces recettes à la vapeur sont à cuisiner avec inspiration et sans modération !

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