Dans les années 50', les anglais avaient omis d'inscrire sur leurs listes de douanes, les escargots de Bourgogne.

Ils en coutait ainsi des droits de douane exorbitants à qui voulait importer des fameux gastéropodes.

Les restaurateurs londoniens avaient trouvés la parade. Ils inscrivaient les escargots dans la rubrique 'Maisons préfabriquées'.