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La cuisson des girolles

Publié le 19/09/2008 - Auteur : Jean-Baptiste

Bien les nettoyer

Nous vous conseillons de couper bout de pied et de délicatement gratter la tige. Les essuyer et nettoyer avec un sopalin humide.Et surtout ne pas les laver sous l'eau !

Pour la cuisson
Dans une poêle, faire fondre une noix de beurre. Couper vos girolles en deux dans le sens du pied.

Ajouter et cuire à feu vif les girolles.

Quelques minutes et les girolles sont cuites. Vous pouvez selon votre goût ajouter de l'ail pilé, du persil, saler et poivrer.

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Commentaires

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Derniers commentaires

salut les gourmets !
Pour nettoyer les girolles, j'utilise une vieille brosse à dent pour enlever toutes les saletées et avec la lame d'un…
par par celineDPo | Posté le 15/06/2009

j'ai voulu nettoyer avec un sopalin humide comme vous le dites et comme tout le monde le dit (des mousserons), total les petits grains de sables…
par par natvig | Posté le 31/10/2008

N'importe quoi!!!
Surtout ne pas les passer sous l'eau, c'est de vrai éponges. Il faut juste les gratter!
par par nospams | Posté le 27/09/2008

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