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Le Swiss Collins : Une autre facette du Tom Collins
Publié le 02/10/2008 - Auteur : Quentin El-Bez

Je vous recommende haut et fort d'essayer ce Collins à base de vodka, que j'ai créé l'année dernière: le Swiss Collins. Au fond d'un shaker ou dans un Boston glass, écrasez 3 fraises fraîches à l'aide d'un pilon et ajoutez 50 ml de Xellent vodka, 25ml de Crème de Chocolat Blanc, 15ml de jus de citron pressé et des glaçons. Shakez vigoureusement pendant 5 secondes et versez dans un verres à cognac (ou à vin) rempli de glace pilée, en prenant soin de filtrer les morceaux de fraise et de glace en utilisant une fine passoire. La touche finale: de fines lamelles de chocolat blanc (made in Switzerland s'il vous plait)! A servir avec des biscuits pour un quatre-heure modérément arrosé...
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