Cette courge au goût musqué est particulièrement appréciée en cuisine.

 

Cette courge est de chair jaune orangé. A la cuisson, sa chair est très fine, fondante.

 

On peut l'utiliser crue (remoulade) ou cuite (en velouté, soufflé, frites, gratins, purée, tartes ou confitures).

Le pied produit 4 à 7 fruits, de 8 à 12 centimètres et 15 à 25 cm de haut.

Chaque peut peser de 1,5 et 3 kilos.