Amateurs de fromages ?
Craquez pour le nouveau livre de la collection Carnets d'ici des Editions Glénat : "Cuisiner les fromages de nos régions".
Cet ouvrage regroupe 76 recettes composées pour 4 à 6 personnes. Elles sont réparties en 8 parties :
- A chacun son compagnon de goût
- Au coin du feu
- Mise en bouche
- Tarte salées et galettes
- Passons aux choses sérieuses
- Pour les végétariens
- Un brin de verdure
- Des desserts sucrés, salés
Ce carnet de recettes est illustré par des aquarelles signées Kristel Rietmuller.
Des outils très pratiques se trouvent au début et à la fin du livre : carte de France des fromages, mariages fromages vins, index,...
A découvrir sans tarder chez votre libraire préféré !
Cuisiner les fromages de nos régions
Pénélope Puymirat
Glénat (Carnets d'ici)