Amis gourmands, "Bien cuisiner les desserts" va devenir votre bible culinaire sucrée.
En 352 pages, l'auteur, Martine Lizambard, réunit plus de 300 recettes de gâteaux, petits fours, tartes, flans, clafoutis, soufflés, crèmes, mousses, bavarois, beignets, crêpes, gaufres, puddings, pians perdus, brioches, glaces, sorbets et autres desserts glacés. En bref, le paradis des douceurs !
En guise d'introduction, retrouvez des informations sur les produits de pâtisserie, sur le matériel. (Re)découvrez les techniques et les recettes de base.
Un livre agréable et clair tenant ouvert à la bonne page grâce à sa spirale. "Bien cuisiner les desserts" est issu de la sympatique collection Bien cuisiner des éditions Solar (26,00 €).
Bien cuisiner les desserts
Martine Lizambard
Solar (Bien cuisiner)
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