Missisa's cooking par elle même - 750g.com

 

 

...Maman de trois enfants gourmands, femme d'un mari gourmand, professeur des écoles d'enfants qui aiment cuisiner. Mon blog présente les desserts que je fais dans la semaine...

 

 

 

Découvrez sa recette fétiche : Tiramisu crunchy !

Découvrez son blog : Missisa's cooking !

 

 

 

 

 

 

Tous les blogs sur lesquels je surfais m'ont donné envie d'en créer un moi-même pour montrer que moi aussi je sais faire. Beaucoup de mes desserts sont mis en photo ce qui, finalement, permet de laisser une trace de soi.

 

C'est une détente après le travail de cuisiner, d'écrire de nouveaux messages, de lire les commentaires que l'on m'a adressés et de participer à cette formidable communauté : sans trop savoir comment j'allais faire pour me faire connaître, certaines bloggeuses dès le début m'ont adressé des commentaires et ça ça voulait dire : bienvenue !

 

Pourriez vous rattacher vos recettes à un style ou mouvement culinaire ?

Aucun style, aucun mouvement culinaire, la cuisine (ou plutôt) les desserts de tous les jours sans s'embêter, sans essayer d'épater et d'être extravagante et de produire à tout prix.

 

Oui, je suis extrêmement satisfaite de constater, grâce à toutes les jeunes qui ont créé un blog culinaire et qui sont excellentes, que la cuisine, ça n'a rien de ringard et j'espère qu'elles vont donner un élan aux jeunes pour bien se nourrir.

 

Le tiramisù sous toutes ses formes, d'autant plus que dès qu'il y a de la mascarpone et des biscuits : c'est un tiramisù : alors on y met des fruits frais, secs, on l'accompagne d'amarettis, biscuits à la cuillère maison, biscuits roses de Reims, on trempe les biscuits dans le café, dans le chocolat pour une version enfantine, dans un sirop alcoolisé ou pas, dans des plats, dans des verrines.....

 

Le sucré mais plus ça va et plus je trouve les choses trop sucrées. J'aime les fruits, les légumes les plats italiens : lasagnes, cannellonis, pâtes, risotto, le poisson.

 

 Une salade avec un chèvre chaud, et puisqu'il faut en choisir un, la mousse au chocolat.

 

La crème fraîche liquide car je l'utilise...à toutes les sauces !

 

Un produit in est un produit de saison (vivons à notre époque qui est une époque je-fais-attention-à-ma-planète), j'en citerais un autre : un produit in est un légume remis au goût du jour comme par exemple le topinambour ;  un produit out : les fraises en hiver ! Je citerais également : la « malbouffe » dont je ne connais pas l'orthographe.

 

Je vais citer le dernier qui m'ait épatée : Le Champêtre à Vierzon, et donc son chef.

 

Votre livre de cuisine préféré, celui que vous prendriez sur une île déserte ?

Gâteaux de mamie, chez Marabout.

 

 Les macarons de Saint-Emilion

 

J'en ai assez de céder aux produits phares que l'on trouve par période sur tous les blogs et que toutes les recettes utilisent, c'est Le produit qu'il faut avoir... du coup j'achète et je suis déçue : citons entre autres le thé vert matcha qui m'a coûté 10 euros et qui n'est pas du goût de tout le monde (mes trois enfants n'ont pris qu'une cuillère de mon tiramisù au thé vert matcha qui n'apparaît donc pas dans mon blog : eh oui : si mes fans n'aiment pas, le dessert n'a pas droit de citer sur mon blog).