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Les volailles des Landes et du Périgord

Publié le 10/12/2008 - Auteur : AAPrA

La production de volailles en Aquitaine sous signes officiels de qualité et d'origine atteint des volumes qui en font le 2ème bassin de production nationale sous label et IGP. La région représente le tiers des volailles labels avec plus de 36 millions de volailles mises en place par
1600 éleveurs. De plus, l'Aquitaine est la région leader au niveau national pour la production du poulet jaune Label Rouge, les volailles fermières des Landes ayant obtenu le premier Label Rouge français en 1965 puis une IGP en 1998.
Une demande de reconnaissance en IGP est en cours pour les volailles du Périgord.

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