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'La cuisine des cakes' de Jean Robert

Publié le 15/01/2009 - Auteur : Vincent - 750 Grammes

Salés ou sucrés, classiques ou originals, en apéritif, en entrée ou en dessert, on l'aime toujours !

Retrouvez plus de 70 recettes de ce classique dans le tout nouveau livre de Jean Robert, paru dans la collection Cuisine des pays de France des éditions Sud-Ouest.

Il s'agit, bien sûr, de "La cuisine des cakes".

Retrouvez, en guise d'introduction, des rappels sur les moules, le matériel, la pâte et la cuisson. Si vous rater votre cake, une page vous explique pourquoi et vous donne les pistes à suivre pour que cela ne se réalise plus.

Entrez ensuite dans le monde des cakes salés et sucrés et craquez pour le cake au surimi et aux tomates séchées d'Italie, le cake aux noix et aux pistaches ou encore au cake façon pudding anglais.

Les belles photographies de cet ouvrage de 123 pages sont signées Marie-France Robert.

Des pages vierges sont laissées à la fin du livre pour vos notes personnelles.

Un classique à petit prix (5,50 &euro) à découvrir chez votre libraire préféré.

La cuisine des cakes

Jean Robert

Sud-Ouest (Cuisines des pays de France)

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