Le jambon d'Ardennes - 750g.com

Concours mensuel

Diaporamas

Découvrez nos diaporamas de fête :

- Fruits confits

- Viandes

- Menu de Noël

- Gâteaux de Noël

 

Concours rédacteur

750g de plaisir

 

Sites centitres

 

 

Les Ardennes sont légendaires pour leurs forêts giboyeuses. Une race de porcs vivant jadis dans la région donna ses lettres de no-blesse à son jambon. Hauts sur pattes et résistants, ces animaux qui se contentaient de peu étaient faits pour vivre dans cet environne-ment sauvage. Le jambon avait une chair maigre et aromatique, ce qu'il n'a plus de nos jours. Non satisfaits de la qualité obtenue, les agriculteurs croisèrent leurs porcs de type celtique avec des races à viande domestiques plus grasses.

Dossiers alternatifs :
recettes à base de jambon, Recette jambon des ardennes, recettes de cuisine des Ardennes, recettes de cuisine de Belgique, recettes de cuisine du monde, recettes à base de jambon fumé, recettes à base de jambon cru

Idées de dossiers :
recettes à base de jambon, Recette jambon des ardennes, recettes de cuisine des Ardennes, recettes de cuisine de Belgique, recettes de cuisine du monde, recettes à base de jambon fumé, recettes à base de jambon cru