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Découverte - Le Macuá, cocktail national du Nicaragua : Suite
Publié le 04/02/2009 - Auteur : Quentin El-Bez
En Octobre 2006, après plusieurs mois de délibération, la boisson nationale du Nicaragua. le Macuá est née. À base de rhum Flor de Caña (bien sûr) et de jus d'orange, de citron vert et de goyave, la recette remportait donc la compétition et fut nommée ‘Macuá', en l'honneur d'un oiseau tropical de la région.
C'est grâce à Ramón Cirera, propriétaire de l'Hôtel Patio del Malinche à Granada, ville historique sur le bord du Lac du Nicaragua, que j'ai découvert ce cocktail simple, mais si représentatif du pays. C'est également Ramón qui me confia l'information surprenante que la recette fût inventée non pas par un barman, mais par un pédiatre à la retraite de Granada, Dr Edmundo Miranda Saenz.
Ouvrez grands vos yeux ! Le Macuá fera bientôt et sans nul doute son entrée sur la scène éthanolée et mondiale !!
Salud !
Quentin El-Bez
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Crédit Photographie © Laura Dronsfield
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Commentaires
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Dernier commentaire
Ca a l'air vraiment super ce coctail puis c'est telement bien d'avoir une boisson nationale. Il me tarde de pouvoir commander un Macuà.
par par Orts | Posté le 19/02/2009