Mon élevage - 750g.com

J'en élève 110, des Charolaises et des Parthenaises dans ce Parc Naturel Régional de la Brenne. Ce sont deux races à viande, habituées au plein air et aux prairies, qui élèvent bien leurs veaux et dont la viande est réputée.

Nous sommes dans l'Indre, dans la région dite des « 1000 étangs » ; Les terres ne sont pas très riches, c'est une région très sauvage, paradis du gibier, des oiseaux migrateurs etc. mais l'herbe y pousse bien et les vaches s'y trouvent bien. Elles mangent de l'herbe et du foin toute l'année à volonté et des céréales produites sur l'exploitation (Blé et Féverole).
Elles sont élevées tranquillement, sans stress et terminent leur vie dans un abattoir voisin de 15 kms. Elles ne connaissent donc pas les longs trajets en camion.
Habituellement dans les élevages comme le mien, les veaux sont nourris par leur mère jusqu'à 9 mois, puis on les envoie en Italie où ils se font engraisser à l'ensilage de maïs et au complément...puis ils nous reviennent pour se fondre dans la  masse de la viande commercialisée par la grande distribution.