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'Papillote surprise' de Frédéric Berqué

Publié le 13/02/2009 - Auteur : Vincent - 750 Grammes

Qu'elles soient de truite de mer au beurre d'orange, de poulet à la bière brune ou de pêche et fruits secs en crumble d'amandes, les papillotes font toujours de l'effet !

Frédéric Berqué l'a bien compris et nous propose une cinquantaire de recettes salées et sucrées dans son ouvrage issu de la collection Toquades des Editions First : "Papillote surprise".

Poissons et fruits de mer, viandes, légumes, fromages et fruits, voici les thèmes des recettes.

Encore un bel ouvrage classique des Editions First à prix raisonnable (6,90 &euro).

Papillote surprise

Frédéric Berqué

First (Toquades)

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