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Pierre WYNANTS

Le 5 mars 1939 , Pierre WYNANTS voit le jour à Saint-Josse , ses parents , Simone et Louis sont les patrons d'un restaurant qui deviendra célèbre plus tard , Le Comme Chez Soi...
En 1954 , le petit Pierre entame des études dans une école hôtelière , mais turbulent et peu concerné , il va abandonner . Ne s'en laissant pas conter , son père le place en cuisine , chez lui, 18 heures par jour...C'est là , dans la cuisine de papa que naît sa vocation . Il partira ensuite faire ses classes en Savoie .
Après son retour en 1962 , il entre au service du Prince Albert , devenu roi aujourd'hui , mais finalement il préfèrera revenir chez lui et reprendre le restaurant familial .
Les prix et les distinctions ne tarderont pas à honorer ce cuisinier hors pair.
En 1984 , il reçoit une des plus hautes distinctions :Le Grand Prix de l'Art de la Cuisine .
En 1995 , sa fille Laurence épouse Lionel RIGOLET qui travaillera à ses côtés jusqu'en 1997 , date à laquelle il reprendra les rennes du mythique restaurant de la Place Rouppe , établissement que son beau-père a réussi à hisser au rang des plus grandes tables du monde . Pierre WYNANTS reste et restera pour moi le plus grand Chef de ces cinquante dernières années.Il détient également le record de longévité du restaurant Triple Etoilé en Belgique .

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