des recettes turques ou d'inspiration turque... - 750g.com

Vous vous faites plaisir ? Cela vous a apporté quoi ?
J'aime beaucoup le contact avec les autres, même si on ne m'a laissé qu'un cours commentaire cela fait très plaisir. Le blog me permet aussi d'avoir des contacts en français et j'apprécie beaucoup car je suis un peu loin de la France.

 

Pourriez vous rattacher vos recettes à un style ou mouvement culinaire ?
Sur mon blog je ne mets que des recettes turques ou d'inspiration turque mais à la maison je cuisine un peu de tout suivant les produits que je trouve en Turquie. Il est par exemple difficile de trouver des produits pour la cuisine asiatique (chinois, japonais, thai) donc ce n'est pas au menu malheureusement.

 

C'est important de parler de cuisine aujourd'hui ?
Oui, car ce que nous proposent les industriels (plats préparés, conservateurs ... etc ..) n'est pas forcément la meilleure solution. Si nous partageons notre savoir culinaire, nous donnons la possibilité a chacun de faire ses choix : cuisiner maison ou plats préparés. On entend souvent que les plats préparés sont très pratiques lorsqu'on manque de temps mais on peut tout à fait préparer un repas sain très rapidement et très facilement aussi. Il faut parfois juste avoir un petit coup de pouce et je crois que tous les blogs culinaires peuvent beaucoup aider dans cette direction.

 

Parlez nous de votre recette fétiche !
La recette que je préfère sur mon blog est celle des rouleaux d'aubergines au boeuf. J'adore les aubergines (et ça tombe plutôt bien car en Turquie c'est un légume que l'on trouve plus ou moins toute l'année !) et je trouve que cette recette représente bien la cuisine turque.