Diplomée de Sciences Poule... - 750g.com

Enormément, bien sûr...sinon pourquoi le faire ?! En revanche, ça m'a apporté quelque chose que je n'avais pas soupçonné, c'est la confiance, et la créativité. Avant, je reproduisais, plutôt pas mal. Depuis le blog, j'improvise beaucoup plus, je teste, je m'amuse. En outre, l'arrivée de mon homme, qui cuisine aussi beaucoup, a donné une nouvelle tournure à « Cocotte ». Déjà, parce qu'il me fait pas mal de photos, vu qu'il est bien meilleur que moi. Mais aussi parce que j'ai encore plus de plaisir à blogger des recettes à quatre mains...

 

Alors là...pas du tout ! Généralement je n'aime pas mettre les choses ni les gens dans des cases, alors surtout pas la cuisine ! Je crois que ce sont de manière générale des recettes assez accessibles, je n'ai pas assez de temps pour faire des pâtisseries hyper élaborées comme Mercotte, Tronche de cake ou d'autres, même si j'adore. C'est un méli-mélo qui me ressemble, des petits plaisirs du quotidien aux dîners un peu « je me la pète » pour les amis à qui on a envie de faire plaisir...

 

Je ne sais pas, je crois surtout que c'est important de dire et de montrer sans prétention, que non seulement ça ne coûte pas plus cher de bien manger, comme dirait l'autre, mais surtout que ça n'est pas si difficile. Et que c'est un plaisir à la fois simple et immense, qui peut se renouveler tous les jours si on veut...

 

Question très, très difficile... Si on parle de ce que je fais le mieux, depuis le plus longtemps, je crois que c'est le poulet coco, appris lors d'un voyage à La Réunion avec mes parents quand j'étais petite. La plus chargée, affectivement,  c'est ce ceviche de Saint-Jacques au pamplemousse que m'avait servi mon chéri lors d'un pique-nique ultra-romantique sur la plage...

 

Vaste programme... j'aime les bonnes choses, mais je ne suis ni une intégriste du bio ni une militante des petits commerces, même si sur le principe je suis d'accord. Là encore, c'est un méli-mélo à l'image de chacun(e), lié à son histoire, son mode de vie... j'aime les cuisines du monde comme on dit, même le nouveau, je suis une grande adepte du sucré-salé, j'aime les épices... Je cuisine assez léger, mais là non plus, pas de règles.