Je n'accroche pas trop avec la cuisine moléculaire...

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Casa-Breizh par Catherine : Je n'accroche pas trop avec la cuisine moléculaire...

Publié le 26/02/2009 - Auteur : kika

Pourriez vous rattacher vos recettes à un style ou mouvement culinaire ?
Non. J'aime tout, ma cuisine est très variée... par contre je n'accroche pas trop avec la cuisine moléculaire et il n'est pas question de me faire manger des insectes.

C'est important de parler de cuisine aujourd'hui ?
Oui. Il faut rappeler que la cuisine n'est pas toujours compliquée ou hors de prix, qu'un repas est un moment de convivialité, d'échanges... que bien manger est à la portée de tous.

Parlez nous de votre recette fétiche !
Je ne vois pas.

C'est quoi votre goût en matière de cuisine ?
Je suis plus salé que sucré, bien que....

Votre plat préféré et votre dessert préféré ?
Je n'ai pas d'idée, ou alors j'en ai trop, en fait mes envies suivent les saisons, mon humeur.

Le produit que vous aimez le plus et pourquoi ?
Je pourrais faire la même réponse que précédemment mais je vais quand même citer la betterave. Jusqu'à il y a 4-5 ans je détestais ce légume que je ne connaissais qu'en vinaigrette. Et puis, par curiosité, j'ai essayé un gaspacho de betterave : découverte formidable ! Depuis, je teste différentes façons de l'accommoder, différentes variétés et je ne m'en lasse pas.

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