Les petits plats de Trinidad par Marie - 750g.com

 

J'ai créé mon blog, « les petits plats de trinidad », en novembre 2005. Il commençait à y avoir quelques blogs de cuisine, et l'aventure m'a de suite plu. La cuisine, le partage mais aussi la découverte d'un nouvel univers m'a vraiment enchantée.

Depuis le plaisir est toujours là, je dirais même plus : il est décuplé.

Décuplé grâce aux échanges avec mes lecteurs, aux rencontres avec les autres bloggeurs avec qui il est si facile de discuter comme si on se connaissait depuis toujours, puisqu'une passion nous lie, grâce aussi à cette grande « tendance cuisine » que nous vivons depuis quelques années.

Mon blog a trouvé son rythme de croisière depuis quelques temps, je sais que je suis plutôt sucrée et j'assume.

 

 

Découvrez le blog : Les petits plats de Trinidad

Découvrez sa recette fétiche : Tarte gourmande chocolat blanc et framboises

 

 

 

J'ai démarré mon blog en novembre 2005, il y avait déjà quelques blogs culinaires, mais rien à voir avec le nombre de blogs actuels. L'idée de créer un espace rien qu'à moi m'a beaucoup intéressée, ainsi que de découvrir comment créer et gérer un blog. J'aime les découvertes. Ensuite bien sûr, l'idée de mettre en image mes recettes, et en faire profiter mon entourage, m'a plus que convaincue.

 

Oui je me fais plaisir avant tout. Cela m'a surtout apporté une réflexion par rapport à mes recettes, je les travaille pour qu'elles soient bonnes mais aussi pour qu'elles soient belles. J'ai toujours aimé le coté présentation et esthétique.
D'ailleurs je prends de plus en plus de plaisir à photographier mes plats.
Le blog m'a aussi enrichie d'un point de vue relationnel, j'ai pu rencontrer davantage de personnes passionnées comme moi. C'est toujours un réel plaisir, on a l'impression d'être sur la même planète tout de suite.

 

Je ne sais pas, je ne crois pas. Je fais une cuisine qui me ressemble, tout simplement. Bien sûr elle se nourrit de ce que je peux voir ou entendre.

En tout cas je suis très attachée à faire des recettes  et des repas équilibrés, même quand je reçois, j'essaie d'avoir des textures différentes, mais aussi des produits variés.
Je fais en sorte qu'il y ait des légumes, des fruits des féculents et des protéines. Je ne ferai pas une tarte en entrée et une tarte en dessert, par exemple.