Les festivités - 750g.com

Cette fête est ancrée dans la tradition catholique irlandaise et reste une célébration importante aujourd'hui.

C'est le jour où chacun fait un petit effort pour se souvenir de ses traditions en se déguisant en vert pour le craic (pour s'amuser, prononcé crak), se mêlant à la parade ou encore en cuisinant un plat irlandais traditionnel.

Cette fête est aussi l'occasion d'une trêve pendant le carême. Un festin est autorisé autour de plats et boissons traditionnels pour tenir jusqu'au bout de cette période d'abstinence. Les plats traditionnels de la Saint Patrick sont « l'Irish Stew » à base d'agneau, le « boeuf à la bière brune irlandaise » et le « bacon and cabbage », à base de lard et de choux. (que vous trouverez dans le pdf ci-dessous).

Pour du bonheur toute l'année, ne pas oublier de tremper un brin de trèfle dans un verre de whiskey et de le jeter par-dessus son épaule gauche.

L'on retrouve ces festivités à travers le monde grâce à la diaspora irlandaise qui représente plus de 80 millions de personnes. C'est l'occasion parfaite pour lever un verre au pays qui a donné au monde quelques-unes de ses boissons les plus connues.