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Publié le 10/03/2009 - Auteur : MAMARTIN
On distingue plusieurs sortes de rhum :
- Le rhum ambré : peut être industriel ou agricole. Sa couleur est obtenue après vieillissement d'au moins 3 ans en fût et adjonction de caramel. Il est excellent en grog, dans les pâtisseries.
- Le rhum blanc : industriel ou agricole, Il est très peu aromatisé et plus léger que le rhum ambré. Il est très souvent utilisé pour l'élaboration de cocktails.
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