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'Le temps d'un éclair' de Marie-Claire Frédéric

Publié le 12/03/2009 - Auteur : Vincent - 750 Grammes

"Le temps d'un clair", vous allez pouvoir réaliser des recettes à base de pâte à choux.

Les 49 préparations sont réparties en 4 chapitres :

- Les crémeux, les chocolatés

- Les fruités, les fleuris

- Les glacés

- Les salés

Avant les recettes d'éclairs, religieuses, choux version salée et sucrée, retrouvez la recette classique de la pâte à choux.

Craquez ainsi pour l'éclair sans nuage à la banane, le chou ravissant et exotique ou l'éclair de mer.

Des recettes appétissantes, un stylisme réussi (Emmanuel Renault), et des photos agréables (Guillaume Czerw).

A découvrir à partir du 19/03/09 dans les rayons de votre libraire (6,90 &euro).

Le temps d'un éclair

Marie-Claire Frédéric

First (Toquades)

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