Un petit interview de Lavande à propos de son livre : Savez vous planquer les choux ? - 750g.com

Je commence :

 

Ho oui alors ! Les lecteurs de blogs en particulier du mien aiment et consomment volontiers des légumes. Mais je constate fréquemment que les légumes ne son pas les chouchous des tables française et que certains pensent encore que la pomme de terre est un légume...

 

 

Je pense que la texture y est pour beaucoup, mais aussi la façon qu'on a de les leur présenter. Une aubergine entière imbibée d'huile passe moins qu'une aubergine mélangée à une purée de pomme de terre. Le livre s'attache à aborder cette façon de cuisiner, de feinter en somme... les industriels le savent bien ! Regardez les petits pots pour bébés, ils associent souvent des saveurs pour faire passer le légume...

 

 

Une ? non des ! Déjà une façon de cuisiner un légume peut ne pas plaire, alors qu'une autre rencontrera du succès. Donc ne jamais se dire "ça il aime pas". Il y aura toujours une recette pour rendre un légume "aimable", il suffit de la trouver !

 

et bien oui... le livre en est la démonstration. Les recettes ont passé le test  de mes trois enfants très exigeants plus ceux d'une autre famille avec deux ado. Avec 60 recettes au final on peut dire que ça marche !

 

Le cerfeuil tubéreux. Malheureusement son prix me dissuade... heureusement j'en apprécie beaucoup d'autres !

 

Oui, ils sont rares mais ils existent... Le cardon, mauvais souvenir d'enfance... Et le chou de Bruxelles. Celui là, je n'ai pas trouvé comment le rendre aimable, mais cela viendra bien un jour !

 

Fière je ne sais pas, car je suis perfectionniste et il y a encore des choses que j'aurai aimé voir, revoir et revoir encore... Mais émue par l'aventure, oui c'est certain ! Après deux ans de blog c'est un beau cadeau que nous avons  fait naître en famille. les enfants sont en photo dessus, quelle aventure quand on a 4, 7 ou 9 ans !
Il y a un autre beau cadeau avec ce livre, ce sont les témoignages que j'ai reçu de mes lecteurs. Souvent discrets, anonymes et qui reviennent chaque jour. Ceux là se sont lâchés et m'ont bouleversé

 

Anecdotique sûrement mais le jour où j'ai annoncé la sortie de ce livre j'ai eu la commande d'un nouvel ouvrage. Dans un style très différent mais qui pourtant m'est proche, d'un genre "ludique" on va dire... Mais je ne peux pas en dire plus, c'est top secret !