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Mets Gusto, un air de Méditerranée

Publié le 30/03/2009 - Auteur : ChefDamien

Délicieux dîner chez Mets Gusto ouvert en décembre 2008 ou le jeune chef Gaël Boulay formé par Alain Ducasse entre autres fait une cuisine simple et limpide.

Un produit parfait, une cuisson précise et une garniture fraîche pour mettre un accent Méditarranéen à cette cuisine. Un exemple ? Le poulpe doucement poché servi tiède avec une tombée d'épinard ou le lieu jaune accompagné d'une sauce à l'orange et artichauts barigoule. Simple et à la fois beaucoup de travail dans l'assiette pour arriver à ce dépouillement...

Je vous conseille de réserver car cette bonne adresse du 16ème va être bientôt très courrue...

L'adresse :

Mets Gusto
79 rue de la Tour
75016 PARIS
Tél. 01 40 72 84 46

Site web : www.metsgusto.com

A la carte : 40 euros environ

Dossiers alternatifs :
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