Petite rencontre gourmande et sucrée avec Christophe Michalak pour sa collection printemps-été et Pâques 2009 - 750g.com

« Rien de compliqué »...comme le dit si bien Christophe à propos de ses sublimes pâtisseries, tout comme notre rencontre ce mardi après-midi dans les cuisines du Plaza-Athénée à Paris, là où travaille Christophe depuis neuf ans. Sincèrement, je ne pensais pas avoir la possibilité un jour de partager quelques instants sucrés avec ce grand Chef Pâtissier reconnu de tous et dans le monde entier, et quand je dis grand, c'est aussi dans tous les sens du terme, je me suis sentie aussi petite qu'une mignardise à ses côtés !!!!

 

Un Chef dont le talent et la créativité n'ont pas de limites, un Chef qui a su imposer un nouveau style dans une pâtisserie Française très classique, et qui a su en bousculer les codes. Un Chef avant tout passionné, généreux, overbooké, mais qui a su m'accorder un peu de son temps si précieux pour me présenter quelques créations de sa collection printemps-été et Pâques 2009 en toute simplicité.

Même si je suis légèrement stressée, je suis surtout super heureuse de rencontrer ce Chef au talent incomparable et puis une porte s'ouvre, je suis accueillie par un membre de son équipe, et c'est partie pour une petite traversée des sous-sols du célèbre hôtel prestigieux le Plaza-Athénée.