Tout simplement le « fait maison ». - 750g.com

 Pas vraiment. J'aime toucher à tout. J'aime que mes repas quotidiens ne se ressemblent pas et que les personnes que j'invite à ma table puissent découvrir de nouvelles saveurs.
 Ces derniers temps, ma cuisine se veut de plus en plus végétarienne. J'apprends à cuisiner les céréales, les légumineuses. Les farines complètes, les crèmes et laits végétaux, le tofu, etc, sont désormais les bases de ma cuisine de tous les jours.

 Cela me semble en effet primordial de parler de cuisine et d'alimentation en général. Les étudiants que je côtoie n'ont souvent qu'une vague idée de ce qu'est cuisiner. J'ai donc à c&oeligur (peut-être un peu trop même!) de leur faire comprendre qu'il peut être rapide et simple de préparer soi-même des repas sains et équilibrés et que cela ne coûte pas plus cher que d'acheter des plats tout prêts, bien au contraire!

 Le Banoffee Pie est l'un de ces desserts anglais pour lequel je craque facilement. Une délicieuse couche sablée recouverte de confiture de lait, sur laquelle on dispose des rondelles de banane, le tout surmonté de crème chantilly. Comment résister??
 Quand je propose ce dessert je sais qu'il fera l'unanimité auprès des gourmands et que les personnes au régime mettront de côté leur « Oh non je ne peux pas! » le temps d'en savourer une part.
 Le Banoffee Pie est pour moi le dessert gourmand par excellence et qui plus est, si simple à faire!
http://uneaffairedegout.canalblog.com/archives/2009/01/02/11933081.html

 Tout simplement le « fait maison ». Tout ce qu'il est possible de faire soi-même, je teste! Pâte à tarte, pain au levain, yaourts... je préfère bouder ceux des industriels au combien énigmatiques dans leur composition...