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Tarte à la rhubarbe pour une rencontre avec le chef étoilé Eric Westermann : Petite maison du paysan...

Publié le 22/05/2009 - Auteur : mietteU


Tarte à la rhubarbe pour une rencontre avec le chef étoilé Eric Westermann : Petite maison du paysan...
Ce mot alsacien imprononçable pour les non-autochtones signifie petite maison du paysan. Si la maison qui accueille ce restaurant n'a rien de monumental par sa taille, elle a cependant une histoire très originale puisque bâtie au XVIIe siècle, elle a été démontée de toutes pièces et transportée depuis Molsheim (village situé à 20 km de Strasbourg) à l'occasion de l'exposition industrielle de 1895 organisée dans le parc de l'Orangerie nouvellement créé pour cet événement. C'est une maison traditionnelle alsacienne avec colombages restaurée notamment par l'adjonction d'un superbe jardin d'hiver qui offre une vue exceptionnelle sur le parc. Cette véranda affiche une décoration relativement moderne même si la pièce a conservé ses colombages d'origine.
 

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