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Cook in the city par Delphine : Mon style, mes envies du moment...

Publié le 27/05/2009 - Auteur : delphiB6

Pourriez vous rattacher vos recettes à un style ou mouvement culinaire ?
Mon style, mes envies du moment tout simplement et tant pis, si la « mode » est passée, tant que ça me plait et me donne envie, c'est tout ce qui compte.

C'est important de parler de cuisine aujourd'hui ?
J'ai grandi entre cuisine Landaise et produits en boite. Il est important pour moi de montrer à mes enfants qu'il est facile de bien manger tout en se faisant plaisir. Je me surprends à acheter des fruits et légumes que je ne consommais pas enfants et je découvre avec plaisir qu'ils adorent ça !

Parlez nous de votre recette fétiche !
Curry de poulet aux légumes. Ce n'ai pas vraiment une recette fétiche mais c'est une recette qui me prouve bien que la cuisine peut être une surprise de tous les jours. Je ne suis pas une adepte du lait de coco et mes enfants pas fans d'épices et pourtant ce plat a plu à toute la famille, je pense qu'il sera un classique chez nous

C'est quoi votre goût en matière de cuisine ?
C'est le sucré mais, le blog me pousse à aller au-delà, à me remettre à aimer et cuisiner le salé. Il y'a tellement de choses à découvrir de plus nous aimons beaucoup la cuisine d'ailleurs, les épices, les découvertes culinaires ...

Votre plat préféré et votre dessert préféré ?
Ayant des origines Landaises, je dirais le magret de canard et le foie gras, j'adore mais attention du vrai, du bon, du fait maison et en dessert la tarte aux fraises. En ce moment, je teste pas mal de recette de pâte, d'association, c'est un vrai bonheur pour moi, je pourrais cuisiner des tartes à longueur de journée.

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