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Karine en cuisine

Publié le 30/05/2009 - Auteur : cuisinK

'L''acte de cuisiner, recevoir ou partager un repas..."

On est ce que l'on mange....

Découvrez sa recette fétiche : Le velouté de pois cassés à la suédoise !

Découvrez le blog : Karine en cuisine

L'interview !

Je commence :

Pourquoi se décider un beau jour à créer son propre blog ?

On assiste depuis environ 5 ans à un boom des blogs "à thème", d'amateurs ou passionnés. Il m'a semblé intéressant de rejoindre cette communauté, avec un l'outil formidable qu'est internet.

Vous vous faites plaisir ? Cela vous a apporté quoi ?
C'est un loisir, il est donc nécessaire que cela me fasse plaisir. De toute façon « le plaisir » est un des éléments fondamentaux de la vie, selon moi, pour s'épanouir et contribuer au bien-être de tous.

Au départ ce fut une aventure, qui d'ailleurs continue. Ces blogs culinaires 'semi-pro' - comme 750 g - ou ‘ludiques - comme le mien, m'ont permis de partager ce loisir avec d'autres, de découvrir des ingrédients, techniques ou recettes, d'améliorer ma cuisine.

Pourriez vous rattacher vos recettes à un style ou mouvement culinaire ?
Plutôt « cuisine légère ».

C'est important de parler de cuisine aujourd'hui ?
Dans des temps où l'individu a besoin de retrouver certaines valeurs - les produits du terroir, le naturel, savoir « faire par soi-même » et non plus consommer n'importe quoi à outrance - c'est important. L'autre aspect est la valorisation de l'aliment, de l'acte de cuisiner, recevoir ou partager un repas.

Par exemple, au-delà de tout le plaisir que j'ai eu à passer avec le Chef Yannick (ateliers culinaires) pour ses divers qualités (partage d'une passion, managériale...) le « cours de cuisine » était pour moi une occasion de « partager » un repas avec d'autres amateurs, qui valorisaient cette activité et dont la conversation était agréable.

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