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Ma petite cuisine japonaise par Laure Kié

Publié le 03/06/2009 - Auteur : ChefDamien

Laure Kié, de mère japonaise et de père français, connaît deux cultures gastronomiques : celle du japon et aussi celle de la cuisine familiale française.

Dans son nouveau livre, elle nous livre ses recettes japonaises classiques et créatives. Et, elle apporte un petit supplément à ces recettes : une influence culinaire méditerranéenne.

Ce qui en fait un livre sympa, original et facilement avec des recettes facilement réalisables à la maison. La preuve par les recettes : Gaspacho aux algues, cake miso aux olives, pomme de terre au saké sans oublier les fameux makis ou le thon tataki...

Vous l'avez compris ce livre est un mix culinaire réussi entre le Japon et la France.

Un très beau livre illustré de belles photos de Patrice Hauser.

Un livre chez Marabout pour 15,90 euros !

Ma petite cuisine japonaise

Laure Kié

Marabout

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