Un déjeuner de soleil, le blog de Dada - 750g.com

 

 

Je suis une grande gourmande, très très curieuse, souvent prise entre l'envie de cuisiner simple avec des produits frais et me lancer dans des grands défis culinaires (surtout en pâtisserie). J'aime le goût, les couleurs, les parfums des aliments mais surtout pouvoir les transformer. Quelque part la cuisine est pour moi une forme de magie. J'ai joué avec le titre  du blog « Un dejeuner de soleil » puisque les plats sont par définition éphémères (heureusement comme ça je peux recommencer) mais je pensais plutôt à partager un dejeuner au soleil au bord de la méditerranée..ce serait sympathique non ?

 

 

Découvrez sa recette fétiche : Ravioli roses chèvre et truffe

Découvrez le blog : Un déjeuner de soleil

 

 

 

 

Pourquoi se décider un beau jour à créer son propre blog ?
Après des années de séduction et de dépendance des blogs de cuisine, tout à coup, je ne sais pourquoi d'ailleurs, j'ai eu le déclic: une envie folle de partager ma passion qui date depuis très longtemps. Bien entendu, mon blog est avant tout un carnet de recettes créé pour les proches (c'est mieux que les post-it, non?). Mais j'avais aussi envie de communiquer à travers la cuisine, un beau langage qui unit!
Je souhaitais, peut-être par nostalgie, mettre en avant la cuisine italienne, ses produits, sans oublier ma deuxième identité, la douce France (qui ressort systématiquement avec les desserts). De plus, les blogs sont gorgés de personnes talenteuses de tous points de vue: créativité, habilité, esthétisme mais aussi de l'humour. Il y a une personnalité derrière chaque blog et j'avais envie de participer à la fête ;-)

 

 

Euh non...oui, bien sûr, le plaisir est exponentiel (c'est dangeureux?)  bien au-delà de ce que j'aurais cru. Je découvre tout un monde pétillant, généreux et surtout très gai. Les échanges sont chaleureux, enrichissants... des affinités naissent peu à peu. Je peux enfin parler des détails d'une recette à des personnes qui ne sont pas uniquement interessées à manger ;-).
Concernant ma cuisine, elle devient plus réfléchie, prend une forme précise. Le fait de devoir photographier, présenter une recette intensifie le plaisir de cuisiner (j'ai mille idées à la minute) mais me pousse aussi à être plus rigoureuse.
Enfin, écrire dans deux langues est très stimulant et me correspond totalement. Un plat qui est un grand classique en Italie mais ne l'est pas en France, et vice-versa, sera présenté avec un esprit différent à chaque fois. En deux mots (enfin, trois) je m'amuse.

 

 

Je ne pense pas, je fais une cuisine qui me ressemble, souvent à base de produits frais, d'herbes (quelquefois de fleurs) de légumes et de fruits....plutôt méditerranéenne. Il faut surtout que ce soit goûteux. Mais bon, je cuisine au gré de mes envies (et fixations) du moment, toujours en mouvement, ce que je prépare aujourd'hui je l'aurai peut-être écarté dans un an. J'ai juste un faible pour les pâtes maison et les tartes: voilà que ressurgit mon âme double, France-Italie.