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La cuisine de Marie par Marie cuisine

Publié le 07/06/2009 - Auteur : monjet

...Ma famille ne consomme que très rarement le même plat, la diversité régne, pour le plus grand plaisir de tous...

Sur le net, tout le monde me connait sous le pseudo : "Marie Cuisine", et par mon blog culinaire : "La Cuisine de Marie" http://mariecuisine.canalblog.com/

Je suis originaire du Sud de la France, du côté de Carcassonne (11), et je suis très attachée à cette région magnifique et chargée d'histoire. A l'heure actuelle, je réside dans le Gard (30), plus présicément dans la capitale des Cévennes, Alès.

J'aime tous les plaisirs de la table et me priver serait un véritable supplice !

Les petits plats traditionnels, ont bercé mon enfance et adolescence. Mes parents élevaient leurs volailles, leur lapins, leur cochon (et toute la "charcutaille" qui va avec) : un véritable plaisir gustatif. les légumes et les fruits, toujours de leur production personnelle.

Nous continuons a faire nos confits, nos confitures, notre charcuterie maison, toujours avec eux.

Marie

Découvrez sa recette fétiche : La langue de boeuf en sauce !

Découvrez le blog : La cuisine de Marie

L'interview

Je commence :

Pourquoi se décider un beau jour à créer son propre blog ?

Peut-être parce que j'aime bien les défis ?

Je suis loin d'être une experte en informatique, et créer un blog : je n'y pensais même pas ! Mais une amie, connue grace à un forum de cuisine, venait de créer le sien. Elle a bien su me titiller, me tenter, attiser ma curiosité, et j'ai décidé de tenter l'expérience, juste après elle. C'était en Octobre 2006, et je suis toujours là aujourd'hui.

Au départ c'était un passe-temps comme un autre, et petit à petit on se pique au jeu de la surenchère : toujours se surpasser, pour s'améliorer et progresser en cuisine. En 2 ans 1/2 de blog j'ai gagné plusieurs années culinairement parlant ! J'ai énormément évolué, me suis surpassée, ais testé de nouveaux produits, et j'ai appris à apprécier certains aliments que je n'aimais pas avant.

Très enrichissant aussi sur le plan humain : beaucoup d'échanges, de conseils

Vous vous faites plaisir ? Cela vous a apporté quoi ?

Un réel plaisir ; celui de découvrir, de partager, d'échanger, de se surpasser, de tester... et toujours sans aucune contrainte. Mon blog doit rester avant tout un plaisir.

Grâce au blog, j'ai franchi des barrières que je pensais infranchissables, comme celles de réaliser les célèbres gateaux d'Eryn. Pour moi qui était nulle en patisserie, c'était un défi.

Ma famille ne consomme que très rarement le même plat, la diversité régne, pour le plus grand plaisir de tous.

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