Que peut-on en faire ? - 750g.com

Les applications ne manquent pas en cuisine et sont toutes meilleures les unes que les autres qu' il soit  à l' état naturel ou cuisiné.
 
Une des plus connues est l' accompagnement des crêpes, des gaufres, des yogourts, des glaces, crèmes glacées, mais aussi de fruits nature ou en salade.
Moins courant en France, mais très prisé au Canada, il accompagne aussi les apéritifs, les vins mousseux.....et pourquoi pas le Champagne.
Pour les plats cuisinés, il apporte à de nombreuses recettes un petit goût particulier qui vous changera comme pour un rôti de porc au miel par exemple.
il excelle aussi pour aciduler des fèves au lard, un rôti de boeuf, une pièce de canard, etc........
 
Si il présente un réel intérêt culinaire qui n' a de limites que votre imagination, il a aussi l' avantage d' être très bon pour notre santé, voir les nombreux sites qui vantent ses qualités. Les amérindiens qui l' ont découvert les premiers s' en servaient bien avant l' arrivée des Européens pour son puissant pouvoir tonique à la sortie des rudes hivers du Canada.

 

 

En savoir plus sur le sirop d'érable.