L'interview d'Elodie - 750g.com

 

 

Pourquoi se décider un beau jour à créer son propre blog ?
Parce que l'on me demande régulièrement  mes recettes de cuisine  et que cela m'offrait l'occasion de les partager avec le plus grand nombre.
Parce que mon entourage me sollicite et me pousse depuis un certains temps à donner des cours de cuisine. Cela m'a paru alors évident de commencer par créer un blog  qui puisse en quelque sorte constituer ma vitrine.

 

Vous vous faites plaisir ? Cela vous a apporté quoi ?
Oui, je ne peux rien faire sans plaisir.  Ma seule frustration est de ne pas disposer de plus de temps pour pouvoir améliorer mon blog et proposer davantage de recettes.

Créer mon blog culinaire m'apporte énormément. D'abord de par la richesse des échanges avec les autres bloggeurs et bloggeuses. Puis cela me pousse à être toujours plus créative et à tenter de me dépasser. Quand on tient un blog culinaire, on ne peut pas faire goûter nos créations aux lecteurs, alors il faut trouver le moyen de transmettre toutes les émotions contenues dans  l'assiette au travers d'un texte et de quelques clichés. Cela m'a entre autres aussi permis de me mettre à la photo, mais dans ce domaine aussi j'ai encore énormément de progrès à faire !!!

 

Pourriez vous rattacher vos recettes à un style ou mouvement culinaire ?
Non pas vraiment. J'ai du mal à rentrer dans des cases. J'aime mélanger les styles et même si je m'intéresse aux nouvelles tendances, j'adore aussi la cuisine plus traditionnelle.
Si une tendance devait se dégager de ma cuisine ce serait les associations inattendues voir improbables.
J'aime associer le sucré au salé et inversement.

 

C'est important de parler de cuisine aujourd'hui ?
Si l'on considère qu'il est important de se faire plaisir et de faire plaisir aux autres alors oui.
Echanger autour du sujet c'est aussi  s'enrichir, progresser, évoluer.
En parler c'est ce qui permet de passer du sachet de purée à l'élaboration d'un petit plat mijoté avec enthousiasme. En parler c'est la démocratiser, la rendre accessible,  donner envie et transmettre.
Si l'univers de la cuisine fonctionne si fort aujourd'hui auprès du grand public, c'est parce que  certains grands chefs ont su sortir de leur cuisine et parler de leur passion.

Et c'est un sujet de conversation qui est extrêmement rassembleur. Parler de ce que l'on mange ou de ce que l'on cuisine c'est parler de soi, de  sa culture, de ce qui nous touche.
On peut aussi se servir de la cuisine pour faire passer une multitude de messages.