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Qui dit sorbet, dit sorbetière

Publié le 22/06/2009 - Auteur : Vincent - 750 Grammes

Tout le monde connaît la traditionnelle sorbetière Seb que l'on trouve chez ses (grand -) parents. De nos jours, ils existent des sorbetières simples et autonomes allant de 60 &euro à 10 fois plus (600 &euro). Cependant, il faut compter, en moyenne, une centaine d'euros.

Lors de l'achat de votre machine, il faut faire attention aux dimensions de la cuve et celle de votre congélateur.

La création de glaces et de sorbets en machine prend du temps. Après la préparation de l'appareil, il faut généralement faire refroidir le mélange avant de passer au brassage et à la surgélation.

Un dernier conseil, évitez de laver votre cuve au lave-vaisselle et de la rayer avec le tampon vert de votre éponge !

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