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Cuisine et couleurs par Irisa : Je suis tournée vers une cuisine respectueuse de la nature...

Publié le 23/06/2009 - Auteur : irisde

Pourriez vous rattacher vos recettes à un style ou mouvement culinaire ?
Je me rapproche de tout ce qui est authentique, je dirais que je suis tournée vers une cuisine respectueuse de la nature , j'aime aussi découvrir les traditions du monde

C'est important de parler de cuisine aujourd'hui ?
C'est important, en effet. La cuisine doit rester un des centres fédérateurs de la famille, et se transmettre à travers les générations...

Parlez nous de votre recette fétiche !
Les tartes salées aux légumes de saison ! repas du soir quasi invariable des soirs « d'atelier-peinture »

C'est quoi votre goût en matière de cuisine ?
J'aime la « cuisine du soleil » du bassin méditerranéen

Votre plat préféré et votre dessert préféré ?
Le lapin à la provençale avec de la purée à l'huile d'olive
Les clafoutis (à tous les fruits)

Le produit que vous aimez le plus et pourquoi ?
Le fromage de chèvre frais, parce que j'en mange tous les matins avec du pain et du miel de châtaigner, parce qu'il permet beaucoup d'autres applications en cuisine et enfin parce que l'on trouve encore des producteurs locaux qui vendent leurs propres fromages

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