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Des chefs et le commerce équitable

Publié le 26/06/2009 - Auteur : Perrine Raverdy

Qu'ils viennent d'établissements étoilés ou de restaurants plus modestes, une vingtaine de chef ont décidé de prolonger les 15 jours du commerce équitable qui ont eu lieu à Lyon du 9 au 24 mai 2009.

Le but ?

Faire découvrir aux clients des produits peu connus comme les haricots noirs d'Equateur ou les mangues séchées du Burkina Faso mais aussi de sensibiliser les clients à la consommation responsable.

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