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Histoire d'un enfant gourmand : Mon Paul, mon Grand Petit Chef

Publié le 28/06/2009 - Auteur : dubyjw

Il fallait bien que ça arrive et je ne suis pas surprise de ne plus être là. 91 ans, c'est une sacrée vie tout de même! Quel bonheur nos jeudis! Cinq cent deux exactement. Des moments merveilleux où tu m'as donné ce que tu avais de plus précieux, ta curiosité, ton enthousiasme, ta bonne humeur, ta fringale d'apprendre la cuisine. Ta gourmandise. On a bien travaillé tous les deux. J'ai deviné très tôt que tu avais le palais, l'imagination, le désir et aujourd'hui le presque-savoir-faire des grands cuisiniers et je ne doute pas que trois vraies étoiles remplacent vite celles que nous avons épinglées ensemble sur ton tablier. Surtout reste gourmand. De tout. Des belles et bonnes choses de la vie. Et n'oublie pas, la cuisine est amour, on la fait par plaisir pour faire plaisir. C'est une fête gustative de tous les sens, écouter mousser le beurre, sentir les effluves de chocolat, regarder le caramel blondir, pétrir, goûter...c'est du bonheur.

Je serai toujours avec toi. Je compte sur toi. Mamie qui t'aime.

P.S.
Tu trouveras dans le carton que t'a remis ton papa, nos casseroles, poêles, fait-touts, marmites et tous les ustensiles qui te sont familiers, ainsi que mon carnet de cuisine à carreaux bleu et blanc. Presque quatre vingts années de collages, photos, notes, bavures, ratures. Ce fouillis te servira peut-être un jour. Tu y as d'ailleurs contribué en écrivant notre dernière recette, celle des financiers, que nous avons recommencé dix fois avant d'arriver, je crois, à la justesse.

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Commentaires

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Derniers commentaires

très touchant ce récit et a le lire on a imagine les recettes et on a l'impression de sentir de merveilleuses odeurs de cuisines qui nous titille…
par par jacquejo1 | Posté le 23/07/2009

Paul a reçu un merveilleux héritage. Merci Mamie. Je pense à ma grand'mère maternelle, attachée aux classiques savoyards, surveillant le pot au…
par par rolandrg | Posté le 23/07/2009

Magnifique histoire, que je vais envoyer à ma petite fille Agate qui a 10 ans et dont je m'occupe presque tous les mercredis avec qui je vais à la…
par par mariesAV | Posté le 23/07/2009

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