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La carotte et la nutrition : Valeur nutritive
Publié le 29/06/2009 - Auteur : Jean-Baptiste
Les qualités de la carotte :
Valeur nutritive par 100 g
Calories : 31
Glucides : 6,6 g
Matières grasses : 0,3 g
Protéines : 0,8 g
Fibres : 2,6 g
Glucides : 6,6 g
Matières grasses : 0,3 g
Protéines : 0,8 g
Fibres : 2,6 g
La carotte est riche en calcium, magnésium, potassium, calcium, vitamines B, C, E, bêta-carotène, acide folique.
La carotte est particulièrement roche en sucre et vitamine au niveau de la peau. Il est préférable de se contenter de brosser et bien nettoyer celle-ci, plutôt que de l'éplucher, particulièrement pour les carottes jeunes.
Ses propriétés médicinales :
Ce légume énergétique contient des bêta-carotènes qui se transforment en vitamine A, qui deviennent par ailleurs un anti-oxydant puissant.
Ce légume énergétique contient des bêta-carotènes qui se transforment en vitamine A, qui deviennent par ailleurs un anti-oxydant puissant.
A conseiller sur différents troubles : cardiovasculaires, cancers, accélération du vieillissement cutané, problèmes de vue...
Mange des carottes, c'est bon pour la vue !
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