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Il contient plus d'une trentaine de substances nutritives: des minéraux, des
vitamines et des acides essentiels, plusieurs enzymes et une bonne dose de
pectine. Il est particulièrement riche en potassium et en d'autres oligo-éléments
tels que le phosphore, le calcium, le magnésium, le soufre, le fer, le fluor, le
silicium, le bore et bien d'autres.
La pomme est naturellement riche en pectine qui contribue au contrôle du
cholestérol et du taux de sucre sanguin et en cellulose qui aide au bon
fonctionnement de l'intestin. Elle est également bien pourvue en vitamines A, B1, B2, C et P.
Le vinaigre de cidre nous assure un renouvellement minéral constant. Il
concentre et favorise l'absorption de plusieurs minéraux essentiels tels que le
calcium. Retenez ceci : Le potassium est à nos muscles ce que le calcium est à
nos os.
L'acide contenu dans le vinaigre de cidre de pomme aide votre organisme à
devenir plus alcalin, c'est à dire à redonner un pH plus équilibré, aux environs de 7, c'est la norme. Il n'y a aucun danger à consommer le véritable vinaigre de cidre tous les jours, mais de façon modérée. La consommation régulière du vinaigre de cidre semble favorable à la santé, nos anciens en témoignent. Il tend à rééquilibrer le métabolisme général de tout le corps.
En usage interne :
Aide à la digestion et favorise, aide à éliminer les toxines, c'est un adjuvant au
drainage et au nettoyage des filtres de l'organisme, soulage les douleurs comme les maux de gorge, par exemple. Il est conseillé dans le traitement de certains problèmes et douleurs articulaires et permet de combattre efficacement les rhumes et la grippe. Et enfin il aide à perdre du poids, il est diurétique et soulage des inflammations buccales, les vertiges, pour combattre la fatigue et aussi comme calmant léger contre la nervosité, dans certains cas etc.

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