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L'histoire du Calisson

Publié le 01/07/2009 - Auteur : Emmanuel NAUWELAERS

Le calisson fascine par son histoire et son succès. Cette confiserie raffinée et subtile a largement franchi les frontières de la Provence pour devenir au fil du temps, l'emblème d'une région toute entière, le symbole d'un savoir-vivre que les étrangers nous envient, les américains en tête !

Preuve en est la fascination que la Provence exerce et que l'on retrouve souvent dans la littérature étrangère !

La reproduction du texte et de la photo est interdite sans autorisation express de l'Epicerie de Charles.

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Idée recette : Sablé aux graines de lin, chantillyde ricotta citron aneth, truite fumée et pomme Granny smith
Consultez le dossier : invité semaine
Autres dossiers recommandés : calisson, provence, cuisine regionale, histoires, partenariat, calisson d aix,

Commentaires

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Derniers commentaires

La recette des calissons est en ligne sur le site de l'épicerie de Charles ! (dossier calisson)... bonne chance !
par par voltigH | Posté le 17/07/2009

Article intéressant ! Avez-vous goûté les muffins à la crême de calisson ? Hummmmm!
par par lcpout | Posté le 16/07/2009

bel article merci pour cet historique gourmand !!!
il manquerait presque la "vraie" recette pour les faire maison ....
par par joebot | Posté le 15/07/2009

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