L'inventeur des dragées - 750g.com

Les dragées ont de très lointaines origines, puisqu'on assure que des la plus haute antiquité, on enrobait déjà des amandes sinon avec du sucre, tout au moins avec du miel.

 

Les romains les connurent, l'histoire note que 177ans, avant l'ère chrétienne, la famille des Fabius avait l'habitude de faire distribuer au peuple de Rome, en signe de réjouissance, à l'occasion des naissance ou des mariages, des dragées. C'est, de là que vient sans doute la coutume, d'en distribuer les jours de baptême.

 

Mais l'enrobage des dragées tel qu'il se présente aujourd‘hui, semble être dû à Pecquet, fournisseur du roi Louis XV.

 

On trouve dans le relevé des dépenses du « bien-aimé » la note suivante :

« Payer au sieur Pecquet, la somme de 3.888 livres pour 73 douzaines de boîtes de dragées, par lui fournies à l'occasion du baptême de l'enfant de M. de Saint-Charmant, gentilhomme, tenu par le Roy en personne et par M. Adélaïde le 23 avril 1775, à raison de 4 livres la boëte, en ce compris, 44 livres pour deux gros bouquets, n&oeliguds et voyages du confiseur « cent-trente » boîtes armoriées à 20 sols : 198 livres pour rubans et 12 livres pour les crocheteurs.

Grâce à ses dragées Pecquet s'enrichit très vite. En une seul année, il toucha sur la cassette du souverain 19.632 livres ! Somme fabuleuse pour l'époque. Mais, son triomphe fut très court, car il n'avait pu, se donner le monopole de la fabrication des dragées. Un rival surgit, s'installa rue des Lombards à l'enseigne du « Grand Monarque ».

 

Celui-ci fit tant de réclame nous dirons aujourd'hui , tant de publicité et sut bien intriguer auprès des courtisans, que Pecquet ne tarda pas à voir fondre sa clientèle.

Incapable de remonter le courant, il, tomba, dans le plus sombre désespoir et en mourut en 1780.