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Quelques remèdes d'épices

Publié le 02/07/2009 - Auteur : Perrine Raverdy

La cannelle :

On la trouve surtout en hiver. Elle rend de bonne humeur et stimule la digestion. Elle est aussi très bonne pour les personnes diabétiques puisque selon des études, elle ferait baisser le taux de sucre dans le sang. Comment la consommer ? Ajouter un peu de cannelle en poudre dans votre yaourt par exemple.

La cardamome : Les graines sont connues pour rafraîchir l'haleine mais aussi pour améliorer la concentration. De plus, ajouter au café, elle le rend plus digeste.

Le Piment de Cayenne : Amateurs de sensations fortes cette épices est faite pour vous. Le piment contient la capsaïcine qui stimule la réception de "chaleur". En patch que l'on trouve en pharmacie, le piment peut soulager les douleurs aux articulations.

Le curcuma : Sa couleur jaune est très caractéristique. Mais c'est surtout un antibactérien et un anti-inflammatoire. Et si vous avez la peau sèche et rugueuse sachez que le curcuma y remédie en mélangeant 1 cuillère à café de curcuma avec une cuillère à soupe d'huile que vous laisserez agir 15 minutes sur votre peau.

La vanille : Cette épice stimule le fonctionnement des reins mais elle calme les nerfs également. Mais le parfum est aussi aphrodisiaque car la molécule ressemble chimiquement parlant à la phéromone. Alors pourquoi s'en priver ?

Le cumin : Il permet d'éviter les problèmes digestifs. Pour le consommer, vous pouvez vous faire une infusion pour éviter les crampes intestinales en versant de l'eau bouillante sur une cuillère à café de cumin que vous laisserez infuser pendant 10 minutes à raison de 3 tasses par jour.

Les clous de girofle : Vous avez mal aux dents mais aucun dentistes ne peut vous recevoir avant demain ? Mâchez lentement un clou de girofle avant de le jeter. Son huile est également utilisée pour soulager la douleur.

Les baies de genièvre : Elles ont un effet diurétique sans pour autant dépourvoir le corps de ses minéraux. Un conseil : buvez beaucoup et assaisonnez vos plats avec cette épice et le tour est joué !

Dossiers alternatifs :
recettes avec des épices, Recette medecine, recettes à base de vanille, recettes à base de cumin, Recette baies de genièvre, Recette clous de girofle, recettes à base de curcuma, recettes à base de cannelle, recettes à base de cardamome, Recette piment de Cayenne

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