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L'histoire du Bouribout : il ne faut jamais mentir...

Publié le 02/07/2009 - Auteur : Chef Christophe

Un petit groupe de chroniqueurs se retrouvèrent à Sens, et commencèrent à comparer leurs connaissances et leurs expériences gastronomiques.

L'un d'entre eux, assez enclin à l'éxagération, avait tout vu, tout goûté...

Un peu excédé, un des participants, avisant le panneau "rue des Bouribouts" demanda s'il avait aussi mangé du bouribout...

"Bien sûr, je connais, c'est excellent", lui retorqua le vantard.

Très rapidement, cette histoire circula dans les milieux gastronomiques, et un chef s'en empara, pour créer un plat de canard, proche du salmis, et garni de raisins...

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Commentaires

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Dernier commentaire

Quand je pense que je croyais vraiment que le bouribout était une "viarété " de canard sauvage !
Excellente hisoire et excellent chef qui en a…
par par irisde | Posté le 06/07/2009

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