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Gérard Taurin

Publié le 06/07/2009 - Auteur : Perrine Raverdy


Gérard Taurin
Gérard Taurin débute sa carrière de pâtissier en obtenant un CAP glacier chocolatier pâtissier dans la maison Lenôtre.
Quelques années plus tard, il est photographe pour la Marine Nationale, une expérience qui l'a rendu encore plus attentif aux détails, et encore plus avide de découvertes....
Adepte des grands défis qu'il se lance à lui-même, Gérard collectionne les titres : Champion du monde glacier en 2003, Meilleur Ouvrier de France Glacier 2000, mais aussi chevalier de l'Ordre du Mérite Agricole en 2005...
 
Depuis 1996, il est responsable du poste Glace chez Lenôtre et formateur à l'Ecole Lenôtre.
 
Découvrez le site de Gérard Taurin, et le blog dédié à son prochain challenge, la Route du Sorbet 2010.
 
Voir le diaporama des plus belles images de Gérard Taurin
 
Gérard Taurin vous offre également une de ses recettes : assiette de pain d'épices...
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