Le basilic, un arômate méditerranéen

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Le basilic, un arômate méditerranéen

Publié le 06/07/2009 - Auteur : Vincent - 750 Grammes

Son nom évoque l'Italie et la cuisine méditerrannéenne toute entière. Le Basilic est un arômate apprécié.

La variété la plus connue est le Basilic grand vert. N'hésitez pas à découvrir les autres variétés :

- Basilic citron

- Basilic pourpre

- Basilic thaï

- Basilic vert

Côté cuisine

Le basilic est la base du pesto. De ce fait, il rentre dans la composition du pistou (sauce pistou, soupe au pistou, ..). Il se marie parfaitement avec des tomates et de la mozzarella.

Découvrez toutes les recettes à base de basilic.

Plus d'informations

En savoir plus sur le basilic.

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