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B comme Bon signé David Zuddas

Publié le 20/07/2009 - Auteur : Perrine Raverdy

Le restaurant est une ancienne agence immobilière situé en face de la mairie de Dijon. Et comme il ne pouvait y avoir de cuisines sur place, David Zuddas a trouvé un concept avec lequel les plats peuvent être préparé au laboratoire situé à une dizaine de kilomètres de là. La solution ? B comme Bon !

Mais B comme Bocal aussi ! Et oui, ici vous ne mangez pas dans des assiettes mais dans des boco ! Le chef vous propose différents mets allant des entrées, au desserts en passant par les plats, les grandes salades et les plats à remettre en température sur place.

La carte est constituée de 5 petites entrées, 4 salades repas, 4 plats chauds et un plat du jour. Vous avez l'inspiration asiatique du chef qui vous propose du poulet et crevettes mais aussi Marrakech et son agneau mariné.

En desserts, vous pourrez déguster un riz au lait vanillé caramel, une mousse au chocolat et pâte de citron parmi pleins d'autres gourmandises. Le tout dans des boco s'il vous plaît !

Le restaurant est ouvert de 9h à minuit sans interruption puisque les boco sont rangés à la vue des clients dans une armoire réfrigérée, près de l'armoire où se trouve les 80 références de vin proposées.

Mais B comme Bon c'est aussi un glacier avec des parfums originaux comme melon, pain d'épices, anis...

L'adresse :

B comme Bon

14 place de la Libération

21000 Dijon

Dossiers alternatifs :
Recette david zuddas, Recette b comme bon, Recette Dijon, Recette boco

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