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Oto-Oto, un premier restaurant japonais en France

Publié le 23/07/2009 - Auteur : Perrine Raverdy

Minoru Seino, retenez bien son nom car c'est le directeur du restaurant Oto-Oto. Il a étudié à Tsuji au Japon avant d'enchaîner les grandes maisons françaises et belges. Et finalement il ne repartira pas de sitôt au pays.

Le groupe Ramla possède déjà une quinzaine d'enseignes de moyenne et haute gamme au Japon.

Oto-Oto est un restaurant haut de gamme qui propose de la cuisine japonaise haut de gamme revisitée.

Bien loin des traditionnels sushis, sashimis ou encore brochettes, ce restaurant propose des plats ayant le goût traditionnel du pays. Les produits quant à eux sont français ! Certes, le soja, le saké et les thés viennent du japon mais pour ce qui est de la viande, du poisson ou encore des légumes, eux, viennent de France.

Côté plats, vous pourrez déguster de l'anguille grillée, une marmite japonaise, une tempura et côté boissons vous pourrez découvrir différentes sortes de sakés, eaux de vie, bières japonaises sans oublier des vins français.

Le restaurant est situé rue du sabot au coeur de Paris et offre 2 salles au décor moderne comme un bistrot mais au style japonisant.

L'adresse :

Oto-Oto

6 rue du Sabot

75006 Paris

Tel : 01 42 22 21 56

Dossiers alternatifs :
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